由 Philippe Starck 設計的這座超現實建築，以巨大的鋼製牛角向西班牙鬥牛發源地隆達（ Ronda ）及古老鬥牛文化致敬；並在外牆鑲嵌巨大的混凝土眼睛浮雕，呼應安達魯西亞超現實藝術家的獨特視角。牆面上還點綴一顆巨型橄欖、一根穿透牆面的鋼管、鋼管下方淋著水的無臉人雕塑等元素，構成奇異且戲劇化的外觀。外牆更設有懸臂式鏈掛露臺，供遊客在此用餐，俯瞰周圍的橄欖園。
內部空間延續同樣的雕塑語彙：懸掛的巨大牛角、鬥牛劍、鎖鏈與鋼管，搭配天花板上的大型無表情人物畫。邊角設置的投射燈光營造出劇場感氛圍，宛如「穿透歷史塵埃的永恆之光」。這些超乎常理的巨型物件與光影效果，共同形塑出一種「想像現實化、現實異想化」的奇幻空間。從內到外，皆以超乎常理的物件尺寸和混搭拼裝組合，形塑出反邏輯的設計美學，創造出將想像現實化、將現實異想化的建築空間。
La Almazara 鄰近隆達，座落於占地 25 公頃的橄欖油莊園，實際上是當地為了推動橄欖油觀光發展而特別打造的複合式旅遊地標。被一大片橄欖樹林環繞，整合有橄欖油磨坊、博物館、餐廳等設施，期望遊客能在這座奇幻建築中，認識橄欖油釀造文化，同時品嚐美味的橄欖油料理，讓這裡成為推廣橄欖油文化與觀光的複合式地標。